ما هو الخرشوف وما هي فوائده وهل يعالج القولون، مما لا شك فيه على أن هناك الكثير من النباتات الطبيعية التي لها عدة فوائد على الجسم، وعلى الرغم من ذلك فقد يجهلها البعض من الناس، حيث أن نبات الخرشوف له العديد من الفوائد المختلفة كعلاج القولون وللحمل وغيرها من الفوائد المختلفة الأخرى، ومن خلال هذا الصدد سنتجه للتعرف ما هو الخرشوف وما هي فوائده وهل يعالج القولون.
ما هو الخرشوف وهل يعالج القولون
هناك بعض التساؤلات التي جاءت حول ما هو الخرشوف وما هي فوائده وهل يعالج القولون، حيث أنه يعتبر من الخضروات ذات المظهر الحميل وله خصائص غذائية صحية مميزة، ويعرف باسم أرضي شوكي وهو مجموعة من النباتات المزهرة والتي تتميز بأوراق ذات وخز حاد على هوامشها، والجزء الصالح للأكل منه وهو قلب الخرشوف والذي هو بالأصل برعم زهرة الخرشوف.
علاوة على ذلك فإن الخرشوف يساعد بشكل كبير في علاج القولون العصبي واضطرابات الجهاز الهضمي، وذلك لأنه يحتوي على محتوى عالي من الألياف وله القدرة على تقليل الالتهابات وتأثير الخرشوف المغذي على بطانة الأمعاء والكبد لتخفيف الأعراض التي ترتبط بمتلازمة القولون العصبي كالإمساك والإسهال والانتفاخ واضطراب المعدة.
شاهد أيضا: ما هي فوائد مغلي عشبة الشمر Fennel المميزة للأطفال وكيفية استعماله
ما هي القيمة الغذائية لنبات الخرشوف
وفي سياق الحديث حول ما هو الخرشوف وما هي فوائده وهل يعالج القولون، فإن الخرشوف له فائدة وقيمة غذائية عالية، ومن خلال النقاط التالية سنتعرف على القيمة الغذائية لنبات الخرشوف والتي جاءت كالاتي:
- 63.6 سعرات حرارية، و14.3جرام كربوهيدرات.
- كذلك أيضاً 3.5 جرام بروتين.
- أيضاً 0.4 غرام دهون، 10.3جرام ألياف.
- ويحتوي على 107 ميكروغرام حمض الفوليك بما يعادل 27% من الكمية الموصى بها يومياً.
- كذلك أيضاً فإنه يحتوي 17.8 ميكروغرام من فيتامين ك بما يعادل 22% من الكمية الموصى بها يومياً.
- يحتوي على 8.9 ملليغرام من فيتامين ج بما يعادل 15% من الكمية الموصى بها يومياً.
- أيضاً يحتوي 50.4 ملليغرام من المغنيسيوم بما يعادل 13% من الكمية الموصى بها يومياً.
- ويحتوي 0.3 ملليغرام منجنيز بما يعادل 13% من الكمية الموصى بها يومياً.
- علاوة على ذلك فإنه يحتوي 343 ملليغرام بوتاسيوم بما يعادل 10% من الكمية الموصى بها يومياً.
- كما أنه يتضمن على 87.6 ملليجرام فسفور بما يعادل 9% من الكمية الموصى بها يومياً.
- ويجدر بالإشارة أنه يحتوي على 0.2 ملليغرام من النحاس بما يعادل 8% من الكمية الموصى بها يومياً.
- كذلك أيضاً فإنه يحتوي على 1.3 ملليغرام من النياسين بما يعادل 7% من الكمية الموصى بها يومياً.
- مما لا شك فيه أنه يجتوي على 0.1 ملليغرام ريبوفلافين بما يعادل 6% من الكمية الموصى بها يومياً.
- يحتوي 0.1 ملليغرام من فيتامين ب 6 بما يعادل 5% من الكمية الموصى بها يومياً.
- ويحتوي 0.1 ملليغرام من الثامين بما يعادل 4% من الكمية الموصى بها يومياً.
- و0.7 ملليغرام من الحديد بما يعادل 4% من الكمية الموصى بها يومياً.
- كذلك أيضاً 0.3 ملليغرام من حمض البانتوثنيك بما يعادل 3% من الكمية الموصى بها يومياً.
- ويحتوي 25.2 ملليغرام من الكالسيوم بما يعادل 3% من الكمية الموصى بها يومياً.
- 0.5 ملليغرام من الزنك بما يعادل 3% من الكمية الموصى بها يومياً.
ما هي فوائد الخرشوف
واستكمالاً للحديث حول ما هو الخرشوف وما هي فوائده وهل يعالج القولون، فإن الخرشوف له العديد من الفوائد المختلفة على الجسم والتي جاء من أبرزها الفوائد التالية:
- يجدر بالإشارة على أن الخرشوف يعمل على التقليل من خطر الإصابة بالسرطان.
- علاوة على ذلك فإنه يعمل على حمايه العين و تأخير الضمور البقعى لدى كبار السن.
- والجدير بالذكر أنه يستخدم الخرشوف كعلاج وقائي ضد أمرض الكبد ؛ فيعمل على تنظيم وظائف الكبد و تجديد خلايا الكبد.
- حيث أن الخرشوف يعمل على زياده معدل فلتره الدم فى الكلى و استخراج الماء الزائد عن الحاجه.
- كما أنه يساهم بشكل كبير في خفض مستويات الكوليسترول فى الدم.
شاهد أيضا: فوائد زيت الخردل الصحية والجمالية وكيفية استعماله وتجربتي مع زيت الخردل
كيفية تحضير وصفة شاي الخرشوف
وبعدما وضعنا لكم ما هو الخرشوف وما هي فوائده وهل يعالج القولون، فجدير بالإشارة على أن هناك بعض الخطوات التي يجب اتباعها لتحضير وصفة شاي الخرشوف والتي جاءت كالاتي:
- في بداية الأمر يتوجب عليك القيام بغسل حبة الخرشوف جيدًا.
- وبعد ذلك ينبغي القيام بوضع الماء في قدر كبير على نار منخفضة، ويُترك إلى أن تظهر فقاعات صغيرة في قاع القدر.
- بعدها إضافة الخرشوف مع ساقه وأوراقه وعصير الليمون إلى الماء المغلي ثم يتم إطفاء النار، أو يمكن تركه على نار هادئة لمدة 10 إلى 15 دقيقة.
- والجدير بالذكر على أنه يُترك المزيج منقوع لمدة 30 دقيقة.
- بعد ذلك يصفى الشاي من الخرشوف في الكوب ثم يُحلى بالعسل.
- علاوة على ذلك فإنه يمكن القيام بإضافة قطع من الثلج لشربه باردًا.
شاهد أيضا: ما هي فوائد عشبة الارطة الهامة في الطب البديل.. تجربتي مع عشبة الارطا للمعدة
وبعد الحديث حول بعض المعلومات والتفاصيل التي جاءت عن عشبة الخرشوف، فقد وصلنا إلى نهاية وختام مقالنا الذي جاء بعنوان ما هو الخرشوف وما هي فوائده وهل يعالج القولون.