5 وصفات كيكة سهلة وسريعة بنكهات مختلفة مكتوبة بدون فرن، يعتبر الكيك واحد من الحلويات المحببة عند الجميع لطعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها لذا نجدها في معظم المناسبات وأعياد الميلاد والأفراح وكذلك في الضيافات العادية كما ويمكن ان تكون بديل عن وجبة الإفطار أو وجبة العشاء حيث تؤكل بمحاذاة الشاي او الحليب او في اوقات بعد العصر مع كوب من الشاي لذا تعتمدها ربات البيوت بشكل مستمر وشائع و سنتعرف فيما يلي على 5 وصفات كيكة سهلة وسريعة بنكهات مختلفة مكتوبة بدون فرن.
5 وصفات كيكة سهلة وسريعة بنكهات مختلفة مكتوبة بدون فرن
هناك الكثير من أنواع الكيك ذات النكهات المختلفة ومن بين هذه الأنواع يوجد كيكة الشوكولا فهي من أكثر الكيك شيوعا ومحبة عند المعظم كما انها من الكيك سهلة التحضير وبسيطة ولي عمل هذا النوع من الكيك نقوم باتباع خطوات تحضير الوصفة كالتالي:
- قبل البدء بتحضير الكيك نقوم بتشغيل الفرن ليكون جاهز محمى مسبقا قبل وضع الكيك في ويكون على درجة حرارة 180 درجة مئوية أي ما يعادل 360 درجة فهرنهايت.
- يتم وضع كوب ونصف من الماء المغلي ويضاف اليه مسحوق الكاكاو ويخفق جيدا حتى تمام التجانس ويترك جانبا لحين استخدامه اما عن كمية الكاكاو التي توضع نصف كوب من الكاكاو الخام.
- نقوم بتحضير المكونات الجافة وهي الطحين والسكر ومسحوق الخبز وصودا الخبز والملح ونخلطهم جيدا مع بعضهم البعض في وعاء كبير حتى تمام التجانس.
- وفي وعاء آخر يتم خفق البيض مع الزيت والقشدة الحامضة والفانيلا جيدا ثم تضاف الى المكونات الجافه وتحرك بلطف على سرعه متوسطة إذا تم استخدام الخلاط الكهربائي، حتى تمام التجانس.
- يتم اضافة خليط الكاكاو السابق الى مزيج البيض والطحين برفق والخلط بسرعه متوسطة وبطيئة نوعا ما الى ان ينتهي هذا الخليط ونحصل على خليط متجانس جاهز لـ السكب في القالب المعد لعمل الكيك.
- توضع هذه الكمية ضمن قالبين من الكي قطر كل منهما 22 سم، بعد ان يتم دهنها بالزيت ونضع ورق الزبدة في قاع كل منهما.
- يتم تقسيم الخليط السابق الى قسمين متساويين يوضع كل منهما في قالب الذي تم ذكره سابقاً.
- يوضع القالبين في الفرن المحمى سابقاً لفترة زمنية تتراوح ما بين 30 إلى 40 دقيقة.
- ويتم التأكد من نضج الكيك بواسطة غرس عود خشبي وفي منتصف الكيكة واخراجه فاذا كان نظيفا لم يعلق به أي شيء تكون قد نضجت.
- وهكذا تكون الكيكة جاهزة يتم اخراجها من الفرن وبمساعدة السكين يتم فصل الحواف الكيك من القالب ومن ثم يتم قلب القالب على صينية اخرى وهكذا يكون الكيك جاهز.
- يترك الكيك حتى يبرد ويمكن ان يزين بعد ذلك بالشوكولا التي تم تذويبها او باستخدام كريم شانتيه او استخدام النوتيلا وهذا التزيين هو ذوق شخصي يتفنن كل شخص بفعله وتقدم الكيكة باردة مع الشاي او الحليب أو القهوة أو العصير.
كيكة الهوهوز كيكة سهلة التحضير
تعتبر كيكة القهوة واحدة من الكيك التي يعشقها فئة معينة من الناس وهم عشاق القهوة حيث تعتبر هذه الكيكة لذيذة وشهيه خاصة لمن يعشق ويتلذذ بطعم ومذاق القهوة وهي سريعة التحضير كما انها سهله وأما طريقتها فهي كالتالي:
- بداية يتم تحضير الفرن بتسخينه لدرجة حرارة ما بين 140 أو 160 درجة مئوية.
- وأما الخطوة الثانية فهي تحضير القالب ويقوم لقياس 22 سم حيث يتم دهنه بالقليل من الزيت او السمن ويبطل بورق الزبدة.
- يتم اضافة السمن الى السكر في وعاء الخفق وخفقه جيدا حتى تمام التجانس وتصبح بشكل كريمي ويتم ذوبان السكر ضمن السمنة في هذه المرحلة.
- في وعاء جانبية يتم خفق البيض والفانيلا جيدا ثم يضاف الى خليط السمن والسكر مع التحريك والخفق بشكل مستمر ويتم اضافة الطحين مع مناوبة مع البيض الى ان يتم تجانس الخليط مع بعضه البعض.
- ونتابع اضافه الدقيق برفق ويكون مضاف اليه البيكنج باودر ويمزج برويه وهدوء.
- وهنا نضيف قليه القهوة الى المزيج مع التقليب المستمر ليتم الحصول على خليط كيكة القهوة.
- واخيرا يتم سكب هذا الخليط في القالب الذي تم تحضيره مسبقا ويتم ادخاله في الفرن لمدة زمنية تتراوح ما بين 25 إلى 30 دقيقة.
- والان يتم تحضير خليط التزيين لهذه الكيكة ويتم بخلط السمنة مع السكر المطحون البودر بالمضرب حتى يتم ذوبان السكر مع السمك ثم نضيف لهما قهوة مذابة تخلط جيدا وهكذا تكون جاهزة للاستخدام.
- بعد اخراج الكيك من الفرن وتركه فترة ليبرد يمكن أن نقسمه من المنتصف الى قسمين نضع على الطبقة الاولى جزء من المربع مثل مربى الفراولة او نضع كريم شانتيه ونضع فوق منها خليه التزيين الذي تم تحضيره مسبقا.
- ونضيف ونضع الطبقة الثانية من الكيك وتزين ايضا بطاقة التزيين السابقة مع وضع مكسرات في الاعلى او فواكه او كريم شانتيه يكون ذلك يعود الى الاجتهاد الشخصي في التزيين.
كيكة فانتا البرتقال بالطريقة والمكونات
تعتبر كيكة فانتا البرتقال هي كيكة سهلة وسريعة التحضير ولا تحتاج الى الوقت الكبير لصنعها، حيث انها تفضيل لدى العديد من الأشخاص، حيث يمتلك الكيك نكهة مميزة ولذيذة ويجب على الجميع تجربتها، كما أنها ليست مكلفة، وطريقة تحضير الكيكة هو كالآتي:
- نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة متوسطة.
- نقوم بوضع الدقيق بالإضافة إلى كمية من البيكنج بودر وذرة من الملح في وعاء ونخلطهم بشكل جيد.
- وفي الخلاط نقوم بوضع نصف كوب من الزيت والفانتا البرتقال والبيض والسكر والفانيليا، ومن ثم نخلط كافة المكونات جيداً.
- نقوم بتفريغ الخليط في وعاء ونضع فوقه وبشكل تدريجي الدقيق والبيكنج باودر ونخلطه في المضرب بنفس الاتجاه.
- نقوم بدهن الصينية ذات المقاس 22 سم بالزيت ونضع خليط الكيك ومن ثم نضعها في الفرن لمدة ما بين 30 إلى 40 دقيقة.
كيكة سهلة وسريعة بجوز الهند
تعد وصفة كيك جوز الهند هذه الأسهل في قائمة اليوم، إنها كيكة سهلة وسريعة ولذيذة جدا أيضا ويمكنك تحضيرها في دقائق في المنزل وبمكونات غير كثيرة ولا مكلفة، أما كيفية التحضير فهي:
- قم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية أو 160 درجة مئوية.
- قم بوضع ورق الخبيزة أو ورق الزبدة في صينية قطرها 22 سم، حيث يمكن تغليف باطن الصينية بورق الزبدة عن طريق قع دائرة من الورق للقاعدة وبعض المستطيلات للحواف.
- ومن ثم قم بوضع الدقيق والبيكنج باودر ورشة ملح في وعاء ونخلطهم جيدا.
- قم بخلط جميع المكونات مع الدقيق باستثناء سكر البودرة في وعاء كبير وخلطه جيدا بالمضرب اليدوي أو الكهربائي الى أن تتجانس المكونات.
- قم بسحب الخليط في قالب الكيك وقم بخبزه لمدة 40 دقيقة.
- ومن ثم قم بإخراج الصينية من الفرن واتركها تبرد قبل إخراج الكيك من الصينية، قم بوضع السكر البودرة على السطح، حيث أنه يمكن تزيينه حسب الرغبة بالتوت والفواكه.
كيك القهوة Easy cake بأسهل الخطوات
تعتبر كيكة القهوة واحدة من الكيك التي يعشقها فئة معينة من الناس وهم عشاق القهوة حيث تعتبر هذه الكيكة لذيذة وشهيه خاصة لمن يعشق ويتلذذ بطعم ومذاق القهوة وهي سريعة التحضير كما انها سهله وأما طريقتها فهي كالتالي:
- بداية يتم تحضير الفرن بتسخينه لدرجة حرارة ما بين 140 أو 160 درجة مئوية.
- وأما الخطوة الثانية فهي تحضير القالب ويقوم لقياس 22 سم حيث يتم دهنه بالقليل من الزيت او السمن ويبطل بورق الزبدة.
- يتم اضافة السمن الى السكر في وعاء الخفق وخفقه جيدا حتى تمام التجانس وتصبح بشكل كريمي ويتم ذوبان السكر ضمن السمنة في هذه المرحلة.
- في وعاء جانبية يتم خفق البيض والفانيلا جيدا ثم يضاف الى خليط السمن والسكر مع التحريك والخفق بشكل مستمر ويتم اضافة الطحين مع مناوبة مع البيض الى ان يتم تجانس الخليط مع بعضه البعض.
- ونتابع اضافه الدقيق برفق ويكون مضاف اليه البيكنج باودر ويمزج برويه وهدوء.
- وهنا نضيف قليه القهوة الى المزيج مع التقليب المستمر ليتم الحصول على خليط كيكة القهوة.
- واخيرا يتم سكب هذا الخليط في القالب الذي تم تحضيره مسبقاً ويتم إدخاله في الفرن لمدة زمنية تتراوح ما بين 25 إلى 30 دقيقة.
- والان يتم تحضير خليط التزيين لهذه الكيكة ويتم بخلط السمنة مع السكر المطحون البودر بالمضرب حتى يتم ذوبان السكر مع السمك ثم نضيف لهما قهوة مذابة تخلط جيدا وهكذا تكون جاهزة للاستخدام.
- بعد اخراج الكيك من الفرن وتركه فترة ليبرد يمكن أن نقسمه من المنتصف الى قسمين نضع على الطبقة الاولى جزء من المربع مثل مربى الفراولة او نضع كريم شانتيه ونضع فوق منها خليه التزيين الذي تم تحضيره مسبقا.
- ونضيف ونضع الطبقة الثانية من الكيك وتزين ايضا بطاقة التزيين السابقة مع وضع مكسرات في الاعلى او فواكه او كريم شانتيه يكون ذلك يعود الى الاجتهاد الشخصي في التزيين.
وهنا نكون قد وصلنا الى نهاية موضوعنا 5 وصفات كيكة سهلة وسريعة بنكهات مختلفة مكتوبة بدون فرن، حيث تعرفنا من خلال هذا الموضوع على عدة انواع من الكيك وكيفية تحضيرها وأهم المواد الداخلة في تحضيرها ومكوناتها كاملة.