خطوات تحضير زيتون أخضر محشي سهلة وبسيطة بالمنزل، يتفنن الفرد في صناعة ما لذ وطاب على المائدة سواء في الإفطار أو الغذاء والعشاء، خصوصاً المخللات التي تعطي نكهة لذيذة على السفرة، فمن المعروف أن الزيتون الأخضر يملك قاعدة جماهيرية كبيرة محبة له وتنتظر موسمه لكي تعمل على تخليله وحشيه أو طهيه بالطريقة التي يرغب بها الفرد، فمن الممكن حشوه بالجزر أو فلفل أو مكسرات، لذا هناك فضول لمعرفة خطوات تحضير زيتون أخضر محشي سهلة وبسيطة بالمنزل.
خطوات تحضير زيتون أخضر محشي سهلة وبسيطة بالمنزل
تختلف الحشوات التي من الممكن أن يضعها الفرد داخل حبة الزيتون، لذا يجب عليك أن تقرر الكمية التي ترغب في أن تحشوها وما هي المادة التي ستضعها بداخلها، ولكن الغالية يقوموا بحشي الجزر مع الفلفل، لأنه ذا نكهة رائعة، وتكون خطوات تحضير زيتون أخضر محشي سهلة وبسيطة بالمنزل كما يلي:
- قومي باختبار حبات الزيتون واحرصي على أن تكون بحجم كبير.
- ثم اغسلي الكمية التي ترغبين بها ونظفيها بشكل جيد.
- أزيلي النواة أي البذرة لكي تكون الثمرة جاهزة للحشي، فمن الممكن أن تزيلها من خلال حفارة المحشي، أو مكبس.
- انتبهي ألا يتغير لون الزيتون المحفور لذلك ضعيه في الماء.
- استبدلي الماء الموجود في الزيتون المنزوع النواز كل يوم لفترة ثلاث أيام.
- الآن حضري الحشوة التي ترغبين بها ولنفرض أنها فلفل وجزر، قومي بفرمهم بشكل ناعم جداً.
- ضعي فوقهم الثوم المهروس مع كركم ولا تنسي الملح.
- احشي حبة الزيتون بالكمية التي ترغبين بها، ثم ضعيهم في علبة مناسبة وفي كل طبقة احرصي على وضع شرائح ليمون.
- كمية المحلول الملحي تكون كل كأس ماء مقابلها معلقة ملح كبيرة.
- ضعي زيت زيتون على وجه العلبة واغلقيها بشكل محكم لكي تنضج وتستخدمها بعد عشر أيام تقريباً.
شاهد أيضاً: متى يكون زيت الزيتون غير صالح للاكل وعلامات الزيت الأصلي وفوائد زيت الزيتون.
طريقة عمل الزيتون المحشي بالجزر والفليفلة
يصبح الزيتون ألذ وأطعم حينما يكون محشي، لكن هناك العديد من الحشوات التي يمكن للفرد أن يستخدمها تأتي على رأسها الزيتون مع الجزر ويتميز بأنه سهل الخطوات ومن الممكن تحضيره بكل دقة ووقت قياسي والاستمتاع بهذا الطعم الرائع، وتكون طريقة عمل الزيتون المحشي بالجزر والفليفلة:
- ضعي كمية الزيتون التي ترغبيهم بها في وعاء ماء بعد أن تنزعي النواة منها.
- اتركي الزيتون بالوعاء لأسبوع وغيري الماء في كل يوم.
- بعدها ضيفي ملح مع حمض ليمون عليه لست ساعات.
- حضري الفليفلة مع الجزر وتكون مبشورة بشكل ناعم واحشيها في الزيتون.
- ضيفي الزيت في البرطامان وأغلقيه لأسبوعين.
شاهد أيضاً: ما فائدة اضافة ملعقة صغيرة من السكر عند عمل المخلل.
طريقة عمل الزيتون المحبش
استخدامات الزيتون لا تكون مقتصرة على نوع واحد من المخلل بل تتعدد لتصل لأكثر من عشر أنواع وكل طريقة تكون بطعم مغاير ونكهة مختلفة بعضها يحبها والأخر لا يحبذ هذا الطعم لذا يجب تجربة النكهة على كمية قليلة للتأكد من أن أفراد العائلة أحبها، وتكون طريقة عمل الزيتون المحبش في التالي:
- قومي بتقطيع جزر وزيتون أخضر على صورة شرائح.
- ضعي الزيتون والجزر في وعاء واضيفي لهم كمية من زيت الزيتون مع الشطة.
- بعدها اخلطيهم بشكل جيد، ثم ضعيهم في مرطبات بشكل محكم الإغلاق.
كيف أعمل زيتون محشي لبنة
نالت نكهة الزيتون مع اللبنة على إقبال كبير من قبل الأفراد لأنها بطعم فريد من نوعه، خصوصاً بأن الزيت لا يكون ني أبداً بل يتم العمل على شويه لكي يحصل على نكهة ألذ من المعتاد، لذا تتمثل الخطوات كاملة في كيف أعمل زيتون محشي لبنة في التالي:
- أحضري كمية الزيتون التي ترغبي بها، وضعيها في قلاية.
- أضيفي الزيت للقلاية ثم ضعي الزيتون لكي يتم العمل على شواءه.
- حينما تصلي لمرحلة شواء مقبولة ضعي اللبنة في كيس من الحلويات وقومي بحشي الزيتون.
- بالنهاية ضعي الزيتون في وعاء ويترك في الثلاجة.
شاهد أيضاً: هل تساعد سلطة الخضار بزيت الزيتون في حفظ الماء بالجسم.
طريقة عمل الزيتون المحشي باللوز
انتشرت طريقة يتم بها حشي الزيتون بالمكسرات سواء عين جمل او لوز، وتنال على طعم جميل جداً، لذا هناك بحث لمعرفة ما هي طريقة عمل الزيتون المحشي باللوز، خصوصاً بأنه سهل وبسيط ومن الممكن لأي سيدة أن تقوم به والخطوات كما يلي:
- يجب عليك أن تقومي بإخراج النواة من الزيتون.
- قومي بخلط جزر وشطة بلون أحمر مع لوز وملح.
- ضعي هذه الحشوة بداخل الزيتون،.
- ثم في مرطبان تضعي الكمية التي قمتي بها ويصبح جاهز للاستخدام.
شاهد أيضاً: تجربتي مع فوائد عشبة الخرشوف وكيفية استعمالها.
في الختام، نكون قد تعرفنا على كل التفاصيل التي تتعلق في خطوات تحضير زيتون أخضر محشي سهلة وبسيطة بالمنزل وذكر كل طرق الحشي من مكسرات ولوز، وفليفلة، وفلفل حار، وحتى بالجزر.