طريقة عمل شوربة العدس التقليدية بالخطوات السهلة، يعتبر العدس من أكثر الشوربات التي تحوي على البروتين بكميات عالية، فهي مفيدة جداً للصحة، وتعمل على بناء الجسم وتسهم في مده بالمعادن والفيتامينات التي يحتاج لها، كما أنها بطعم لذيذ ومرغوب، بالإضافة إلى أن طريقة التحضير سهلة وبسيطة ولا تحتاج لتكلفة بتاتاً، ومن الممكن أن يتعشى بها الفرد أو أن تكون بجانب الغذاء، فهذا زاد الفضول لمعرفة طريقة عمل شوربة العدس التقليدية بالخطوات السهلة.

ما هي مكونات شوربة العدس التقليدية

أصبحت شوربة العدس نمط غذاء للعديد من الأفراد بسبب الفوائد الجمة بها، ومن الممكن أن يطبخها أي فرد لأنها لا تحتاج للوقت ولا للجهد أي أنها سريعة الاستواء وخطوات التحضير بسيطة جداً أما بالنسبة للمكونات فهي متوافرة في البيت طوال السنة، وتتمثل الإجابة عن ما هي مكونات شوربة العدس التقليدية في التالي:

  • حبة من البصل وقومي بفرمها بشكل ناعم.
  • ربع معلقة صغيرة من بهار الكمون.
  • أما الملح فيكون نصف معلقة صغيرة.
  • أربعة من أكواب الماء.
  • كوب كامل من العدس المجروش ويجب العمل على غسله تماماً وتصفيته بشكل جيد.
  • ربع معلقة أيضاً من الفلفل الأسمر.

شاهد أيضاً: هل يعتبر العدس من النشويات والقيمة الغذائية للعدس وفوائده.

طريقة عمل شوربة العدس التقليدية بالخطوات السهلة

خطوات تجهيز العدس جدًا سهلة ولا تحتاج لوقت بتاتاً أي أنك في أقل من نصف ساعة ستقوم بطهي أجمل قدر من العدس برائحة رائعة وطعم مبهر، لذا يرغب الفرد في معرفة ما هي طريقة عمل شوربة العدس التقليدية بالخطوات السهلة خصوصاً من يعيشوا في سكن الطلبة، وتكون هذه الخطوات كالتالي:

  • بدايةً يجب العمل على تسخين الزيت في وعاء، ثم تضعي عليه البصل، واستمري بالتقليب لكي يصبح طري.
  • بعدها ستضيفين عليه العدس مع الملح، ولا تنسي وضع الكمون.
  • استمري في عملية التقليب لكي تندمج المكونات وتقريباً تحتاج من دقيقة لاثنين من التقليب.
  • قومي بهرس الشوربة من خلال الخلاط لو أحببت أن يكون ناعم، وأعيده للوعاء لكي يتم التسخين.
  • ضعي الفلفل الأسمر، وتقدم مع خبز ساخن يتم العمل على قليه أو تحميصه.

شاهد أيضاً: طريقة تحضير صلصة سريراتشا ب 5 خطوات.. ما هو بديل صوص السيراتشا.

طريقة شوربة العدس زي المطاعم

جهزي مكونات الشوربة وتكون مختلفة عن التقليدية بشكل قليل لأنه يتم إضافة مرق الدجاج لها لكي تصبح أدسم وأطعم، وتتمثل المكونات في مرق الدجاج مع عدس مجروس وماء، وبعض من البهارات مثل الملح والفلفل الأسود، والكمون، بالإضافة لبصل وزيت، وتكون المعلومات عن طريقة شوربة العدس زي المطاعم في التالي:

  • حضري وعاء كبير وشغليه على نار متوسطة وضعي به الزيت لكي يسخن.
  • بعد أن تتأكد من أن الزيت قد سخن ضعي فوقه البصل واستمري بالتقليب ليصبح لونه ذبلان.
  • الآن يمكنك أن تضيفي العدس واستمري في التقليب، وبعد أن تتداخل كل المكونات مع بعضها البعض ضعي الماء ومرق الدجاج.
  • انتظري المزيج لكي يغلي.
  • ضعي الملح والبهارات مثل فلفل أسود وكمون وقللي من نسبة النار حتى تشعري بنضوج العدس بعد تذوقه.
  • لو رغبتي في مزيج ناعم اهرسي المكونات على الخلاط.

طريقة عمل شوربة العدس منال العالم

اشتهرت منال العالم بكونها من أشهر الشيف على مستوى العالم وتقدم أعلى جودة من الطعام المتنوع والذي يشمل على الكثير من الفوائد التي يحتاج لها الجسم، كما أنها تسهل طريقة التقديم والطهي لكي تتمكن السيدة من تجربتها وتعتمد على المكونات في البيوت، وتكون طريقة عمل شوربة العدس منال العالم كما يلي:

  • جهزي قدر به زيت وسخنيه على نار تكون بدرجة حرارة متوسطة وليست عالية لكي لا يحترق الزيت.
  • بعد أن تشعري بسخونة الزيت قومي بإضافة البصل له، واستمري في عملية التقليب حتى يصبح البصل بلونه الذهبي المميز.
  • ضعي فصوص من الثوم على المزيج لكي تصبح بذات لون البصل.
  • قومي بإضافة بعض من أعواد القرنفل والقرفة.
  • الآن أحضري بطاطا وبعض من الخضار مثل كوسا وجزر، وقطيعها ثم ضعيها على النار مع الخليج.
  • أضيفي العدس مع البهارات المختلفة من ملح وكركم وكمون وهيل لكي تتجانس كل المكونات مع بعضها البعض.
  • جهزي مرق الدجاج في الخليط وضعيه على النار لنصف ساعة.
  • اطحني المكونات بعد أن تنضج لتنالي على شوربة ناعمة.

شاهد أيضاً: أشهر 3 طرق لتحضيركبسة الدجاج بسهولة في المنزل.

طريقة شوربة العدس الصحية

تمتاز الشوربة الصحية بأنها لا تحوي على الزيوت وما يزيد من ارتفاع الكوليسترول لدى الفرد، فبذلك تعتبر طريقة شوربة العدس الصحية في الخطوات التالية: وهي أن يتم وضع العدس مع الماء على نار هادئة، وقطعي الجزر والثوم مع البطاطس واجعليها تتداخل مع العدس، واتركي كل المزيج على الغاز ليستوي، وحينما ينضج ارفعيه عن النار واجعليه يبرد واطحنيه على الخلاط ثم سخنيه من جديد وستنالين على شوربة صحية.

في الختام، نكون قد ذكرنا الأمور المتعلقة في طريقة عمل شوربة العدس التقليدية بالخطوات السهلة، وكيف يتم صناعة ألذ شوربة صحية بدون زيوت ودهون ومعرفة المكونات الكاملة بها.