طريقة عمل صلصة التشيلي بأبسط الخطوات وفي المنزل، تعتبر صلصة الشيلي أو بما تسمى باسم صلصة الفلفل الحار إحدى أنواع التوابل اللذيذة، ويجدر بالإشارة أنها تتكون من الفلفل الحار وهو الأساس للصلصة، وفي بعض الأوقات يتم استخدام الطماطم كمكون أساسي للسلطة، علاوة على ذلك فإنه يمكن أن تكون هذه الصلصة حلوة أو حارة أو مزيج بين الاثنين، ومن خلال الفقرات التالية سنضع لكم طريقة عمل صلصة التشيلي بأبسط الخطوات وفي المنزل.
طريقة عمل صلصة التشيلي بأبسط الخطوات وفي المنزل
هناك بعض التساؤلات التي جاءت حول طريقة عمل صلصة التشيلي بأبسط الخطوات وفي المنزل، ويجدر بالإشارة على أن صلصة التشيلي إحدى أنواع السلطات التي لاقت اهتمام الكثير من السيدات، ومن خلال الفقرة الاتية سنضع لكم طريقة عمل صلصة التشيلي بأبسط الخطوات وفي المنزل مع مكوناتها كالاتي:
- المكونات
- الماء : كوب
- وخل الأرز : كوب
- كذلك أيضاً سكر : كوب
- والزنجبيل : 2 ملعقة صغيرة (طازج / مبشور ناعم)
- أيضاً الثوم : ملعقة صغيرة (مهروس ناعم)
- والفلفل الأحمر الحار : 2 ملعقة صغيرة (مفروم ناعم)
- الكاتشاب : 2 ملعقة صغيرة
- والنشاء : 2 ملعقة صغيرة
- طريقة التحضير
- في البداية يجب عليكي القيام بخلط الماء مع خل الأرز في قدر على نار متوسطة حتى يغلي.
- بعد ذلك يتوجب عليكي القيام بإضافة السكر والزنجبيل والثوم المهروس والفلفل الحار والكاتشاب وحركي المزيج حتى تتجانس المكونات ويبدأ بالغليان.
- بعدها إضافة النشا وارفعي القدر عن النار وحركي.
- ثم إضافة المزيج في مرطبان أو وعاء زجاجي واتركيه ليبرد.
- وغطي الوعاء بإحكام وضعيه في الثلاجة لحين الاستخدام.
شاهد أيضا: أشهر 3 طرق لتحضيركبسة الدجاج بسهولة في المنزل
ما القيمة الغذائية لصلصة التشيلي
وبعدما وضعنا لكم طريقة عمل صلصة التشيلي بأبسط الخطوات وفي المنزل، فهناك الكثير من الأفراد يفضلون تناول الأطعمة الغنية بالتوابل الحارة، وبذلك فيجب التعرف على القيمة الغذائية لصلة التشيلي، حيث أنه كل 100 غرام من صلصة التشيلي تحتوي على القيمة الغذائية التي سنوضحها لكم كالاتي:
- السعرات الحرارية: 11 سعرة حرارية.
- ودهن مشبع: 0.1 غرام.
- أيضاً ليبيد: 0.4 غرام.
- وكوليسترول: 0 ملغرام.
- أيضاً صوديوم: 2,643 ملغرام.
- وبوتاسيوم: 144 ملغرام.
- سكريات: 1.8 غرام.
- وألياف غذائية: 0.3 غرام.
- سكر: 1.3 غرام.
- وبروتين: 0.5 غرام.
- أيضاً فيتامين سي: 8 ملغرام.
- وكالسيوم: 5 ملغرام.
- كذلك أيضاً فيتامين ب6: 0.2 ملغرام.
- ومغنيسيوم: 5 ملغرام.
- حديد: 0.5 ملغرام.
كيفية عمل صلصة البيتزا ومكوناتها
وفي سياق الحديث حول طريقة عمل صلصة التشيلي بأبسط الخطوات وفي المنزل، فجدير بالإشارة على أن صلصة البيتزا تعتبر من أنواع التوابل الجميلة وذات المذاق اللذيذ، وخلال النقاط التالية سنضع لكم كيفية عمل صلصة البيتزا ومكوناتها:
- المكونات:
- زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان
- والزبدة : ملعقة كبيرة
- كذلك أيضأً البصل : نصف كوب (مفروم)
- والكرفس : ربع كوب (مفروم)
- الثوم : فص (مفروم)
- وصلصة طماطم : كوب
- طماطم : علبة (مقطعة)
- وجبنة بارميزان : ملعقتان كبيرتان (مبشورة)
- أيضاً ريحان : ملعقة صغيرة (مجفف)
- والزعتر : ملعقة صغيرة (مجفف)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- وسكر : نصف ملعقة صغيرة
- كذلك أيضاً فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- وورق غار : 1 ورقة (صغير الحجم)
- طريقة التحضير :
- يجب إحضار مقلاة كبيرة، وبعد ذلك ذوبي الزبدة مع الزيت، وبعدها إضافة البصل والكرفس والثوم ويقلوا حتى تصبح طرية وشفافة.
- ويجدر بالإشارة على أنه يجب عليكي القيام بإضافة صلصة الطماطم ومعجون الطماطم ويحرك المزيج حتى يصبح ناعما.
- بعد ذلك ينبغي إضافة باقي المكونات وتحرك ببطء.
- حيث أنه يتم تركه على نار خفيفة من 30-60 دقيقة (أو اعتمادا على ذوقك و الوقت المتوفر لديك).
- كما أننه يتوجب عليكي القيام بإزالة ورق الغار وتوزيع الصلصة على عجينة البيتزا.
ما هي الفوائد الصحية لصلصة التشيلي الحارة
مما لا شك فيه على أن تناول كميات معتدلة من الصلصة في أوقات معينة قد يعطيك العديد من الفوائد المختلفة التي تعود للجسم، ومن خلال الأسطر التالي سنبين لكم الفوائد الصحية لصلصة التشيلي الحارة:
- يجدر بالإشارة على أن صلصة التشيلي الحارة منخفضة السعرات الحرارية
- علاوة على ذلك فإنها تعمل بشكل كبير للوقاية من السرطان من فوائد صلصة التشيلي
- العمل على تعزيز صحة القلب
- حيث أن الصلصة خالية من الغلوتين
- وتساهم بشكل كبير على فقدان الوزن
- وعلاج الالتهابات
شاهد أيضا: خطوات ومكونات تحضير عصير الموز بأكثر من طريقة في رمضان 2023 سهلة وبسيطة
أبرز أضرار تناول صلصة التشيلي الحارة
واستكمالاً للحديث حول طريقة عمل صلصة التشيلي بأبسط الخطوات وفي المنزل، فعلى الرغم من الفوائد المختلفة التي قد تعود للجسم من الصلصة إلا أنها قد تسبب بعض الأضرار، وخلال الاتي سنتعرف علىأبرز أضرار تناول صلصة التشيلي الحارة والتي جاءت كما يلي:
- لقد جاء ضمن أهم الأضرار وهو الشعور بحرقان في اللسان والفم، وأيضاً سيلان الأنف والعين، وذلك بسبب المواد الكيميائية بداخل الصلصة الحارة التي تهيج الأغشية المخاطية.
- كذلك أيضاً فقد يعاني بعض الأشخاص حين تناول صلصة الفلفل الحار جداً، من اضطراب المعدة والغثيان، والإصابة بالإسهال وأيضاً القيء.
- علاوة على ذلك فإنه ينبغي عليك الحذر من الإفراط في تناول صلصة الفلفل الحار وذلك بالتحديد للأشخاص الذين يعانون من مرض الجزر المعدي المريئي، وذلك لمنع عسر الهضم، واضطراب المعدة.
شاهد أيضا: أسهل طريقة لتحضير عيش السرايا وأشهر حلويات رمضان 2023 بالخطوات
وبعدما تحدثنا حول كافة فوائد وأضرار صلصة التشيلي الحارة أو صلصة الفلفل الحار، فقد وصلنا إلى نهاية وختام مقالنا الذي جاء بعنوان طريقة عمل صلصة التشيلي بأبسط الخطوات وفي المنزل.