ما هي فوائد عين جرادة وما هي الأسماء الأخرى لها، تعتبر عين الجرادة هي بذور الجرادة الخضراء او الشبت، حيث يعتبر اسم الشبت هو الأكثر تداولاً خاصة في مصر أما في بلاد الشام فتسمى الجرادة الخضراء وهي عبارة عن عشبة عطرية خضراء اللون ذات بذور بالنية وازهار صفراء تتميز برائحتها النفاذة القوية الجميلة والمميزة وكذلك بطعمها المميز، ونعرض من خلال هذا الموضوع ما هي فوائد عين جرادة وما هي الأسماء الأخرى لها.
ما هي فوائد عين جرادة وما هي الأسماء الأخرى لها
عين جرادة هي بذور نبات الجرادة الخضراء وتسمى أيضاً الشبت في بعض البلدان وهي عبارة عن عشبة ذات أوراق ناعمة خضراء اللون أزهارها صفراء تتميز برائحتها النفاذة وطعمه اللذيذ وتنتشر في معظم البلاد العربية.
- حيث يتم زراعتها في قارتي آسيا وأوروبا أوراقها تشبه أوراق الشمر، كما يوجد لهذه النبتة وبذورها ايضاً فوائد جمة تتلخص بما يلي:
- من الفوائد التي تتمتع بها بذور عين جرادة انها تقوم بخفض الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية في الجسم مما تقي الجسم للإصابة بالأمراض القلبية وتحافظ على صحة القلب وتقوية.
- تساعد هذه البذور التخلص من الاضطرابات المعدية والمعوية وتشنجاتها والانتفاخات والغازات كما أنها تساعد في الوقاية من الاصابة بالإسهال حيث انها تقوم بالحد من تكاثر البكتيريا الضارة في الأمعاء.
- تعتبر هذه العشبة مفيدة للجهاز الهضمي حيث أنها تقوم بالتحسين وظائف الهضم من خلال تنظيمها المستوى حمض المعدة وتمنع الانسان وذلك لأنها غنية بالألياف.
- لها دور في تحسين البشرة ونضارتها وحيويتها وتحد من ظهور حب الشباب لاحتوائه على نسبة جيدة من فيتامين أ.
- تلعب دورا هاماً في التخفيف من آلام الصداع كما أنها تطهر الجسم من الناحية الداخلية والخارجية لاحتوائها على مضادات للبكتيريا وتساعد المرأة المرضى بزيادة نسبة الحليب فهي تلعب دور مدر للحليب.
- من الأمور التي تلعب دورا في علاجها هي مشكلة الصلاة حيث إنها تزيد من نسبة نمو الشعر وقوته وتقلل من تساقطه.
- كما انها تمنع الترسبات في المرارة.
- تحافظ على النضارة البشرة من خلال تطهيرها من الشوائب العالقة بها وتساعد في إبقاء البشرة وحيويتها ونضارتها من خلال شدها وتقليل علامات التقدم في السن والخطوط الدقيقة.
- كما انها تعالج الأرق وتساعد في الخلود الى النوم.
- يتم استخدامها في تسكين آلام المعدة والأمعاء كما أنها تلعب دور مهدئ ومسكن للأعصاب من خلال معالجتها القلق والتوتر العصبي وبذلك تعزز الشعور بالراحة والاسترخاء.
- تستخدم في علاج الحازوقة فوق ما يسمى الفواق كما يتم استخدامها أيضا كمهدئ للأطفال.
- تحتوي هذه البذور على مواد مضادة للبكتيريا لذا تستخدم كمطهر للفم حيث تقوم بالقضاء على البكتيريا الضارة المسببة لرائحة الفم الكريهة.
- تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة لذا طلع دور كبير في عدم انتشار الجذور الحرة في الجسم وبالتالي تمنع الإصابة بمرض السرطان بأنواعه المختلفة.
طريقة استخدام عشبة الجرادة
يتم استخدام عشبة عين الجرادة عن طريق إضافة مسحوق بذور العشبة في كوب من الماء المغلي، ومن ثم يغطى ويترك مدة لا تقل عن 10 دقائق، ومن ثم يصفى منقوع العشبة ويشرب منه من كوبين الى ثلاث أكواب في اليوم، حيث يمكن شربه بدون تحلية، أو يحلى بملعقة صغيرة من العسل الأبيض.
- يستطيع أيضاً وضع وتقطيع عشبة عين الجرادة الخضراء على العديد من السلطات والاكلات المتنوعة، وهذا من أجل اضافة النكهة العطرية الرائعة للطعام، بالإضافة إلى أن فوائدها كثيرة ومتنوعة.
- نستطيع وضع مسحوق عشبة عين الجرادة كنوع من أنواع التوابل التي تستخدم في المأكولات المتنوعة، أو إضافتها على بعض المشروبات الساخنة.
- يمنع منعاً تاماً أن يتم تناول هذه العشبة في فترة الحمل، بالإضافة إلى أنه ينصح مرضى الكلى بعدم تناولها أو استخدامها.
شاهد أيضاً: الطريقة الصحيحة لتناول العبكر التي يصنعها النحل والكمية المسموح بها
استخدامات الشبت أو الشبث أو عين الجرادة وفعاليته
يوجد بعض المواد الكيميائية الآتية في بذور الشبت التي تساهم على استرخاء العضلات والتي قد تكون المواد الكيميائية الأخرى التي تستطيع على محاربة البكتيريا وزيادة إنتاج البول مثل “حبة الماء”، وتوجد العديد من البحوث التي تدل على أن تناول أقراص الشبت عن طريق الفم لمدة ستة أسابيع مع اتباع نظام غذائي يعمل على تخفيض نسبة الكوليسترول في الدم أو الدهون، تسمى الدهون الثلاثية في الأشخاص الذين يعانون من مشكلة ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم وانسداد (مرض الشريان التاجي، CAD).
أهم فوائد الشبت العلاجية
يعرف الشبت أيضاً باسم السبت أو عين الجرادة، حيث أنه هو انبات حولي يمتلك رائحة قوية يتبع الى الفصيلة الخيمية، حيث يعود أصلها إلى مناطق البحر الأبيض المتوسط، ويكون طولها من بين 60 إلى 75 سنتيمترا أما بالنسبة الى أوراقه فهي تشبه الريش.
- بالإضافة إلى أنها قد تستخدم طازجة أو مجففة في الطهي وتحضير الشاي، وقد تستخدم بذوره كبهارات، ومن أبرز فوائد العلاجية ما يأتي:
- مشكلة فقدان الشهية.
- الالتهابات.
- مشاكل الجهاز الهضمي.
- مشاكل المسالك البولية.
- المعاناة من حدوث بعض التشنجات.
- غازات معوية (انتفاخ البطن).
- اضطرابات النوم.
- الحمى.
- نزلات البرد.
- السعال.
- التهاب شعبي.
- مشاكل في الكبد.
- مشاكل المرارة.
- قرحة الفم والحلق.
وهكذا نكون قد وصلنا الى نهاية موضوعنا ما هي فوائد عين جرادة وما هي الأسماء الأخرى لها، وتعرفنا من خلال فقرات الموضوع على هذه النبتة وعلى بذورها وأوراقها وأين تنمو بالإضافة الى الاسماء الشهيرة لها وأهم الفوائد الغذائية والصحية التي نحصل عليها من بذور هذه النبتة.