أهم 5 استعمالات وفوائد الماش الصحية وهل هو العدس الأحمر، يعد الماش من البقوليات التي تحتوي على العديد من الفوائد التي يمد الجسم بها، ومن الجدير ذكره أن الماش لديه مسميات أخرى قد تكون لم تسمع بها، حيث إن تناول الماش كما غيره من أنواع البقوليات يتم بشكل طبيعي حتى لا تكون هناك بعض الاعراض التي تأثر على صحة الإنسان، وهنا نتعرف على أهم 5 استعمالات وفوائد الماش الصحية وهل هو العدس الأحمر.

أهم 5 استعمالات وفوائد الماش الصحية وهل هو العدس الأحمر

يحتوي الماش على العديد من الفوائد التي لها دور في امداد الجسم بالعديد من الفيتامينات والقيم الغذائية الصحية، وفي هذا السياق سوف نرفق لكم في هذه الفقرة أهم استعمالات الماش الصحية كما يلي:

  • يعد الماش من البقوليات التي يتم استخدامها منذ القدم لاحتوائه على العديد من الفوائد المختلفة.
  • أضف إلى ذلك أن الماش عبارة عن حبوب تحتوي على عناصر غذائية تغذي الجسم بالكثير من الفوائد الصحية.
  • كما أنه يقلل من التعرض إلى الأمراض المزمنة بسبب مضادات الأكسدة التي يحتوي عليها.
  • حيث مضادات الأكسدة التي يحتوي عليها الماش تقلل من الجذور الحرة في الجسم التي قد تؤدي للإصابة ببعض الأمراض مثل القلب.

شاهد أيضًا أهم 5 فوائد للفجل الأبيض وماذا يفعل في جسم الإنسان وما أضراره

القيمة الغذائية للماش

بعد الحديث حول بعض استعمالات الماش لا بد أن نتعرف حول القيم الغذائية الكبيرة التي يحتوي عليها، حيث وفي هذا السياق سوف نسردها لكم خلال النقاط التالية:

  • يحتوي على الكالسيوم بنسبه 118 مليغرام.
  • أيضًا الكربوهيدرات 62.75 غرام.
  • أضف إلى ذلك فيتامين C بنسبه 4.7 ميلغرام.
  • كذلك البروتين 23.53 غرام.
  • أهم 5 استعمالات وفوائد الماش الصحية وهل هو العدس الأحمر، كما أن سعراته الحرارية حوالي 353 سعرة.
  • الصوديوم 20 ميلغرام.
  • الدهون 0.98 غرام.

شاهد أيضًا أهم 9 استخدامات وفوائد الشيلاجيت وكم الجرعة المسموحة منه

طرق استخدام الماش

هناك الكثير من الأشخاص من يرغب في اتباع نظام غذائي صحي من خلال تناول بعض المأكولات التي تحتوي على قيم غذائية بسعرات منخفضة، وهنا سوف نرفق لكم طرق استخدام الماش كما يلي:

  • هناك العديد من الاستخدامات لحبوب الماش التي من السهل أن يتم اضافتها في النظام الغذائي اليومي.
  • حيث يمكن استبدالها عن بعض البقوليات الأخرى في بعض من السلطات أو الشوربات.
  • أضف إلى ذلك أن الماش تتميز بطعمها الحلو المميز عن غيرها من البقوليات.
  • أهم 5 استعمالات وفوائد الماش الصحية وهل هو العدس الأحمر، أيضًا يتم إضافتها في بعض أنواع الحلويات التي يتم صناعتها في آسيا.

شاهد أيضًا أهم فوائد وأضرار التين المجفف وطرق تخزينه منزلياً مجربة

فوائد الماش

تتمتع حبوب الماش عن غيرها من أنواع البقوليات الأخرى بقيمتها الغذائية العالية، حيث بها نسب من المعادن والفيتامينات عالية، الأمر الذي جعل منها إضافة مثالية للنظام الغذائي، وبناءً على ذلك سوف نسرد لكم في هذه الفقرة فوائد الماش كما يلي:

  • تعد حبوب الماش من أكثر أنواع البقوليات التي هي مصدر غني بالبروتين والأحماض الأمينية.
  • أضف إلى ذلك أن تناولها يساهم في مكافحة أي عدوى بكتيرية لاحتوائها على خواص مضادة للميكروبات.
  • كما أنها تقي من الإصابة بقرحة المعدة.
  • أيضًا تحتوي على مضادات أكسدة فعالية تحمي خلايا الجسم مع التعرض لأي أمراض.
  • كما أنها تساهم في تنظيم مستوى الدم في الجسم بسبب احتوائها على البوتاسيوم والمغنيسيوم.
  • كذلك تقي من الإصابة بأمراض القلب.
  • تساعد على خفض الكوليسترول الذي يقي من أمراض القلب.
  • أضف إلى ذلك أنه يعمل على خفض مستوى ضغط الدم عند ارتفاعه.
  • كما أنه يحل مشاكل الجهاز الهضمي لاحتوائه على الألياف التي تزيد من صحته.
  • كذلك يعمل على تنظيم مستوى السكر في الدم وهي من ضمن أهم المميزات والفوائد التي تحتوي عليها حبوب الماش.
  • أيضًا يمكن أن يستعمل في إنقاص الوزن الزائد والقضاء على الدهون الزائدة لوجود ألياف وبروتينات بنسبه عالية.

أضرار الماش

ذكرنا في الفقرة السابقة مجموعة كبيرة من الفوائد التي تتميز بها حبوب الماش التي تمد الجسم بالعديد من القيم الغذائية، إلا أن هناك بعض من الأضرار التي قد تنتج عند تناولها، وهنا نرفق لكم أضرار حبوب الماش كما يلي:

  • تعد حبوب الماش مثل باقي البقوليات المختلفة التي قد يؤدي تناولها إلى بعض المشاكل التي تضر بالجهاز الهضمي.
  • حيث احتوائها على نسبة عالية من الألياف يسبب في بعض المشاكل التي تصيب الجهاز الهضمي.
  • الأمر الذي ينصح بأن يتم تناول حبوب الماش في نظامك الغذائي من خلال إدخالها بكميات قليلة.
  • أيضًا لا بد من شرب الماء بكميات كافية من أجل أن تعزز من عمل الألياف.
  • كما يفضل أن تتناول حبوب مطهية من أجل تسهيل عملية الهضم.

وإلى هنا نكون قد وصلنا إلى ختام هذه المقالة، حيث تعرفنا فيها على أهم 5 استعمالات وفوائد الماش الصحية وهل هو العدس الأحمر، كما ذكرنا لكم القيم الغذائية وطرق استعماله، وأيضًا بعض الأضرار التي قد تنتج عند تناوله.