من اسباب حفظ الاطعمه
إجابة معتمدة
من اسباب حفظ الاطعمه، تتعدد طرق حفظ الأطعمة التي تهدف الى توفير الكثير من الأطعمة في الأوقات المختلفة من العام وكذلك بهدف الحفاظ على جودتها وعدم تعرضها للتلف، ونعني بحفظ الاطعمة عدم تعرضها لانواع من البكتيريا والفطريات التي تؤثر في تلفها وتغير طعمها حيث تقوم عملية حفظ الاطعمة على المحافظة على جودة المنتج الغذائي وقيمته والمحافظة على شكله ونكهته، والجدير بالذكر أن عملية حفظ الأطعمة تساعد على إمكانية وصول المنتجات الغذائية لكافة الأماكن البعيدة المقصودة دون التأثير عليها اوقات عمليات نقلها، ومن خلال مقالنا سنجيب على السؤال من اسباب حفظ الاطعمه.
من اسباب حفظ الاطعمههناك العديد من عمليات حفظ الأطعمة نذكر منها :- التجفيف بأشعة الشمس أو بالتجفيف الصناعي .
- التبريد
- التعليب
- الحفظ عن طريق الحرارة أو بالتسكير
- التمليح او التخليل
- التخمير
- التدخين وتستخدم في اللحوم والأسماك .
من اسباب حفظ الاطعمه
- الإجابة : لحماية الأغذية من التلف والفساد واحتفاظها بالقيمة الغذائية داخلها.
- لوقف ونمو نشاط البكتيريا التي تسبب التلف في الأطعمة والتقليل من نشاط الأنزيمات التي تغير الوان الاطعمة .
من اسباب حفظ الاطعمه
- الإجابة : لحماية الأغذية من التلف والفساد واحتفاظها بالقيمة الغذائية داخلها.
- لوقف ونمو نشاط البكتيريا التي تسبب التلف في الأطعمة والتقليل من نشاط الأنزيمات التي تغير الوان الاطعمة .